论坛首页 同龄圈 育儿你造吗 好好ci 流行时尚 女人心情 败家妈妈 孕期话题 准备怀孕 幸福母乳站 幼儿护理
查看:2w|回复:62

也做了奶香玫瑰花馒头

回帖 发帖
发表于 02-20 23:06| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

看到坛里的妈妈们制作的玫瑰花馒头,好漂亮啊。不免心动,呵呵,于是也学着做做,没想到居然成功了,先上张成品图

 

 

素不素很漂亮?很漂亮有木有?titter

做法:

红薯切片蒸熟去皮压成泥放一边待冷却备用。

 

将面粉,薯泥,适量的奶粉,白糖,酵母混合在一个面盆中,加适量的水(一点一点加),用筷子搅拌成絮状,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光),然后将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右(因为天冷,我是将面盆隔热水发酵的。)

 

 

将发酵好的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团继续揉,排空气体,醒发15分钟左右。然后分成若干份。取其中一份搓成棍状,分成若干小面团。
 

 

取6个小剂子按扁,擀成圆片;(手艺还是不行,擀出来的不圆不椭的,皱眉好难看。有待提高)


把6张面片依次重叠在每张的1/4处,叠好的面片用筷子在中间压一下,另取一小块面团搓成两头尖的梭子状。放在第一个面片上

 



用手包裹着梭子状往上卷。

 


一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,


收口朝下放即可;

以次类推,做好所有玫瑰花生胚,放入蒸锅,保持一定间距,盖上锅盖,再次醒发30分钟。


开大火蒸10分钟左右即可。(建议根据自己做的大小来设定时间, 不然中间没熟就麻烦了),关火后不要急着拿出来,在焖3-5分钟,防止花朵回缩。

大功告成,玫瑰花新鲜出炉咯!

 

拍手亲爱的麻麻,你的帖子已被小编推荐至论坛首页(http://bbs.ci123.com/),期待你分享更多的好帖哦!

此帖已经被版主弹簧妹妹奖励积分20分。

2#
发表于 05-20 10:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

看着就想吃

回复
3#
发表于 05-19 10:39| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第3楼 弹簧妹妹 的话:
了得,哈哈...


回复
4#
发表于 05-16 15:49| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

宝妈好厉害啊。。学习了

回复
5#
发表于 12-28 23:12| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

这个应该发面的程度很重要吧?

回复
6#
发表于 12-26 17:35| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

好厉害哦 羡慕

回复
7#
发表于 12-26 02:19| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

真心漂亮,都舍不得吃了。

回复
8#
发表于 12-25 23:57| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

不错,我也喜欢做这个,宝宝很喜欢吃.

回复
9#
发表于 08-31 19:28| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第6楼 韦小宝! 的话:
已经很漂亮了...


回复
10#
发表于 08-31 17:17| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

手真巧

回复
11#
发表于 08-31 17:15| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 我要学习做这个,太漂亮了!

回复
12#
发表于 05-14 23:53| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第7楼 叫我池子 的话:
超级美的~!!!...


 

回复
13#
发表于 02-28 09:30| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 漂亮,赞一个、厉害,真有时间。

回复
14#
发表于 02-27 18:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 手真巧,还有细节图

我在下厨房的网站里也见过这样的

回复
15#
发表于 02-27 17:00| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好看,下次我也试试。

回复
63 篇,显示:1 - 15篇 
社区导航