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学做蝴蝶馒头

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楼主
发表于 11-24 14:20| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

原料：面粉，胡萝卜汁，酵母


 

做法：面粉拌入适量酵母。加胡萝卜汁揉成光滑的面团




发酵面团



  

把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细长条


 

从长条的两端同时向内打卷


 
  

一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止



  

用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体。


 



把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了。




 


把全部的蝴蝶都做好后放入刷了油的蒸笼里，再发15分钟后冷水下锅蒸熟即可。


看，这技术，勉强还是能过关的吧。蝴蝶前面的触角尽量搓得细长些蒸出来才漂亮，大笑我这个都被人笑话是手指了




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此帖已经被版主我想我是风奖励积分20分。
2#
发表于 03-23 20:53| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 小Q妮妮 的话：
好强啊。...


 

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3#
发表于 04-04 15:22| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第8楼 zhy729 的话：
真棒，学习了...


 

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4#
发表于 12-01 15:21| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第8楼 zhy729 的话：
真棒，学习了...


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5#
发表于 12-01 10:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

                                    支持

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6#
发表于 11-30 22:02| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 

做的很好看，宝宝肯定爱吃

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7#
发表于 11-30 15:59| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第8楼 zhy729 的话：
真棒，学习了...


 

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8#
发表于 11-29 18:18| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好想吃啊

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9#
发表于 11-29 16:57| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 这是我家乡过春节是做的！都吃了20几年了！擦汗

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10#
发表于 11-29 15:52| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第61楼 俊瑋寶贔 的话：
有创意的馒头，不错。蝴蝶馒头让人HOLD不住，咬一口啊。...


 

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11#
发表于 11-29 15:31| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 有时间试下，太强了。

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12#
发表于 11-29 00:23| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 小Q妮妮 的话：
好强啊。...


 

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13#
发表于 11-27 22:44| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 浅浅宝贝 的话：
漂亮的 ...


 

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14#
发表于 11-27 22:18| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 我在想不会两侧离体哈？中间夹过了的，而且蒸出来也是整个的

好漂亮呢，比普通馒头吃着就是可爱！

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15#
发表于 11-27 22:01| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 漂亮啊

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共 76 篇，显示：1 - 15篇　
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