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【我的菜“食”场】+番茄汁煎鱼和豆腐蘑菇汤

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发表于 08-28 11:09| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

中午十一点半,打开冰箱本想来个简单的蛋炒饭。看到冰箱里的番茄酱想起番茄汁煎鱼,便勤快一把也来个煎鱼和豆腐蘑菇汤。翻出西红柿,四刀打发一个

, 够粗大哈。豆腐打成小块

,冲洗好蘑菇备用。再切碎点葱姜蒜,开火。小家伙们闹着饿了要吃煎蛋,

只好先一人一个先。爆香油后放下豆腐块,

放点盐和耗油,

扳下 点骨头汤冰块丢锅里煮着。再开一锅,爆香油,将切好的冻鱼块撒上点盐和干淀粉丢锅里开始油煎。

那边豆腐里的冰块溶了,放下蘑菇加点盐接着煮。

这边鱼翻个边

塞点盐和黑胡椒——像平时是煎肉排那样两面边煎边塞盐和胡椒。

看到鱼肉变色出过盛一边。

发现没切洋葱,赶紧叫来萝卜帮忙切了一个。萝卜给我切得比我细多 了,本人太懒哈。炒下洋葱,

放入西红柿,

加点番茄酱,

塞点盐和糖倒入水盖上锅盖一边煮着。关掉豆腐这边的火,撒上点香菜。

点两滴香油,出锅。番茄汁也烧 开,

关小火熬一会

也出锅浇在鱼肉上。

原本以为今天的鱼没解冻会比较老,最后效果还行。酸酸咪咪的,球球吃了两块半。食肉的妞妞嫌黑胡椒放多了点辣,没吃一口。只吃豆腐蘑菇和西红柿。另外从冻箱拿出来的饭忘了加热,萝卜提议吃面包。还不错,两小的各吃了一块半比吃饭强多了。

最后表扬一下球球这位厨房“大”帮手。

此帖已经被版主弹簧妹妹奖励积分20分。

2#
发表于 04-17 10:39| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 不错呢,煎鱼这样就可以熟了吗?我总怕煎不熟呢。

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3#
发表于 10-12 13:10| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 happy

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4#
发表于 09-30 12:41| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 用心的麻麻,学习了

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5#
发表于 09-30 11:11| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 哇,好香啊。

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6#
发表于 08-30 16:01| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 番茄做菜的颜色就是漂亮哇

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7#
发表于 08-30 14:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 

以下是引用 第17楼 沐沐De妈 的话:
西式的啊,哈...

 

 

以下是引用 第4楼 旦旦的妈妈 的话:
以下是引用 第2楼 弹簧妹妹 的话:这锅好漂亮啊,话说原来球妞妈的名字是这样来的,球球妞妞,哈哈... 番茄汁煎鱼还从未尝试过呢,要试试 ...

 

以下是引用 第9楼 墨墨妈0115 的话:
颜色很漂亮哦,流口水了...


比较适合小朋友,这都是被球和妞逼出来的。他爸为他们申诉说我炒的色香味不全,难怪他们不吃。我只好尽量去学,其他的目前暂时做不到,只能用花花绿绿的色来诱惑他俩。反正他俩吃饭让我头大。

一向主张小朋友多吃鱼,家里也常备鱼和虾。因为做法简单又营养。

鱼的好处就不说了。洋葱的润肠和胃、 健脾进食、提神健体的功效加上西红柿丰富的胡萝卜素、维生素C和B,故推荐这道鱼。

我没啥中式西式的特别爱好,只要他俩能吃就是好菜。

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8#
发表于 08-30 14:28| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第8楼 牙牙麦麦 的话:
好想吃啊,流口水了,期待楼主分享更多的美食 ...

只要家里两个合作,有空再慢慢搬上来。以前还研究了不少微波炉的简单菜,为此萝卜曾笑话我什么东西都用微波炉叮。现在更懒全电压力锅解决。:P

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9#
发表于 08-30 14:23| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第14楼 伊奈 的话:
啥时候我也能有这好手艺就好了...

随时,只有你下厨都能做到。我这全是懒人简单菜哈。

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10#
发表于 08-30 14:14| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

这下好点没?

此帖子已经被球妞妈于2011年08月30日 14:16:32编辑过。

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11#
发表于 08-30 13:50| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第16楼 幸福的洋洋妈 的话:
看着很好 只是楼主把程序写的太乱 看不出哪步是那步和哪个是哪个了 ...

哈哈,不好意思。从口水日记里贴过来忘了改改。这就去整理一下,把两个菜谱分开。

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12#
发表于 08-30 13:12| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 西式的啊,哈

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13#
发表于 08-30 07:55| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

看着很好 只是楼主把程序写的太乱 看不出哪步是那步和哪个是哪个了 

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14#
发表于 08-29 21:54| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

学习了happy

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15#
发表于 08-29 21:44| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 啥时候我也能有这好手艺就好了

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