其实这个菜应该做成梭子蟹豆腐煲，有砂锅的话，不过老妈家硬件不齐全，没有砂锅，所以就用的铁锅炖，做出来的成品一样很好吃哎！我爱了！
在老妈家就是各种海鲜啦，但是如果我不回家的话，爸妈他们就是蒸一下或者煮一下就开吃，没有其他做法，每年回去都告诉他们怎么做，结果并没有什么用，转年回家还是一个不会做！
这个菜上桌的时候嫂子说，每年就你回来能吃点不一样的海鲜，太好吃啦，分分钟光盘！
成品如图，感觉就好吃呢。
操作步骤
准备材料，梭子蟹两只，内脂豆腐一盒，姜蒜适量，切片。
梭子蟹去皮筋，清洗干净，掰开壳，去鳃，分成四半，或者两半都可以。
准备一点淀粉。
把梭子蟹裹上淀粉。
干锅，热油，放1/2的姜蒜，炒出香味以后把姜蒜捞出。
其他步骤在回复里。
