喜欢吃大白菜,味道鲜甜嫩滑又营养,加了火腿和木耳,少油少糖更健康,味道也更加鲜美可口,营养翻倍不打折哟……
配料:大白菜400克、火腿1根、木耳10朵、蒜苗1根、香菜1颗、花生油10克、浓汤宝1个、盐适量、淀粉10克、八角1瓣
制作方法:
1、木耳洗净后进行泡发,火腿用刀切成小方块,蒜苗去皮后斜切丝,大白菜用刀切成方块状,香菜切段,锅烧热后倒入花生油烧热后,小火慢慢炸香八角后,大火爆香蒜苗。
2、这个时候放入火腿,继续大火快速翻炒均匀,先加入大白菜帮,大火继续翻炒片刻,加入适量的盐调味,锅中倒入适量的清水,锅中放入浓汤宝增加口感。
3、加入泡发好的木耳,大火烧开后,继续中火炖煮至大白菜帮变软,加入剩下的大白菜叶,继续大火烧开,加入提前化开的淀粉勾芡,大火煮沸即可关火,撒上香菜段即可。