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奶黄包――奶黄馅馒头

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发表于 09-17 17:40| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

奶黄馅会做之后,就想着做奶黄馅的各种吃的了,中秋过后,从北奶奶家回来,就开始动手了。

奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,口感比较好,吃过之后满嘴的奶香味让人回味无穷~奶黄馅的做法前面分享过,做包子馅不要炒那么干,湿一些口感更好哦~

喜欢的小伙伴一定要试试,味道怎么样,你吃了就会知道~先上图吧

准备材料:

面粉600克,水300克,酵母5克

奶黄馅480克,分成16份。(前面帖子有教程)

1,300克清水倒入盆中,加入酵母粉化开,加入600克面粉,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大,发酵好的面团呈蜂窝状~

2,面团取出排气。

3,搓成长条状,分成发现相等的16份。

4,取一个面团像揉馒头那样揉圆,揉光滑之后,在底部捏成窝状。

5,放入奶黄馅。用虎口收口,轻轻推收口。

6,收口完成后放在蒸笼纸上。

剩下看最早

2#
发表于 10-01 13:43| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

真不错呀。  

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3#
发表于 09-20 14:57| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
我也喜欢奶黄馅的
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4#
发表于 09-20 14:36| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
不错好吃
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5#
发表于 09-20 14:32| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好吃吗
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6#
发表于 09-20 12:58| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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7#
发表于 09-20 12:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好吃又好看
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发表于 09-20 11:15| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
把这个包子真的很好 很漂亮
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9#
发表于 09-20 10:58| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看着就好吃。
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发表于 09-20 10:35| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
我馒头都做不好
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11#
发表于 09-20 10:24| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看起来啦挺好吃的
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12#
发表于 09-20 10:18| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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13#
发表于 09-20 09:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
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14#
发表于 09-20 09:38| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害,我也想做,可以不会[囧]
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15#
发表于 09-20 09:36| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
挺好的
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