紫薯对于人体的好处有很多。首先它的淀粉含量比较高，可以作为主食食用，还有利于促进肠道的蠕动，
饱腹感强。另外还含多种微量元素，有助于提高人体的免疫力，还可以抵抗肿瘤的形成，属于健康食品。
很多人不会发面，想吃一些面食又不会做很苦恼哟，我最近做了这个不用发面的紫薯饼，又发又好吃，外脆内软，全家都爱吃。
材料：低粉200克，70度温水100克，紫薯200克，炼奶2勺
步骤：
1.紫薯蒸熟，去皮
2.紫薯压成泥，加炼奶搅拌均匀，搓成圆球
3.低粉加入70度温水揉搓
4.多搓面团，烫面法面团很容易就搓成光滑面团
5.然后分成小剂子
6.每个小剂子擀成薄的小圆片，包入紫薯球
7.然后像包包子一样包馅，压成圆饼
8.热油锅，锅里刷薄油，然后将饼入锅煎，小火慢煎，两边煎至金黄就好了
因为紫薯是熟的，面团又是高温烫过，所以等于八成熟，千万别过头了，趁热吃又香又脆，皮是脆的，内是淡淡的紫薯甜，作为早餐的确不错哟！
