紫薯对于人体的好处有很多。首先它的淀粉含量比较高,可以作为主食食用,还有利于促进肠道的蠕动,
饱腹感强。另外还含多种微量元素,有助于提高人体的免疫力,还可以抵抗肿瘤的形成,属于健康食品。
很多人不会发面,想吃一些面食又不会做很苦恼哟,我最近做了这个不用发面的紫薯饼,又发又好吃,外脆内软,全家都爱吃。
材料:低粉200克,70度温水100克,紫薯200克,炼奶2勺
步骤:
1.紫薯蒸熟,去皮
2.紫薯压成泥,加炼奶搅拌均匀,搓成圆球
3.低粉加入70度温水揉搓
4.多搓面团,烫面法面团很容易就搓成光滑面团
5.然后分成小剂子
6.每个小剂子擀成薄的小圆片,包入紫薯球
7.然后像包包子一样包馅,压成圆饼
8.热油锅,锅里刷薄油,然后将饼入锅煎,小火慢煎,两边煎至金黄就好了
因为紫薯是熟的,面团又是高温烫过,所以等于八成熟,千万别过头了,趁热吃又香又脆,皮是脆的,内是淡淡的紫薯甜,作为早餐的确不错哟!