带着淡淡的咖啡香味,咬上一口,满口的干果香味,吃完一块真的是大大的满足呀,而且这款饼干制作简单,非常适合在过年的时候做给亲朋好友吃,绝对让你成为众人称赞的对象,哈哈
所需原料
低筋面粉:122克,黄油:70克,糖粉:38克,鸡蛋:一个(约58克),各类干果:40克,格兰特三合一速溶咖啡粉:8克
制作方法
1.准备好所需要的材料,果干用刀切碎,黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀按压几下后,电动打蛋器打发黄油到微微发白的状态
2.至少分三次加入全蛋液,每一次加完都需要用打蛋器打发到全蛋液全部吸收
3.筛入低筋面粉,再放入咖啡粉,刮刀搅拌到无干粉状态
4.尽情放入喜欢的各类干果碎,混合均匀,成团
5.放入U型饼干模具中,整理成形
6.冰箱冷冻1个小时
7.取出,切成0.6厘米左右的片状,切好码入铺了油纸的不粘烤盘中,海氏烤箱预热155度,上下火,中层,烘烤14分钟
烤好的饼干放凉后是硬的,如果不是那就再烘烤几分钟