自制肉松（面包机版）
材料：猪精肉700克，料酒2汤匙，酱油2汤匙，八角1朵，花椒10几粒，桂皮1小块，姜1小块，葱1根，蚝油1汤匙，鸡精1汤匙，香叶2片
做法：
1、 做肉松最好选猪后腿上的精肉，没有筋的那种，肉都有纹理，切肉片的时候顺着纹理切片
2、 之后再将肉片分切开，切成同等大小的肉片
3、 切好的肉片用水清洗干净
4、 之后冷水下锅，大火烧开煮5、6分钟，去掉血水
5、 之后将肉片捞出来，用水冲洗干净
6、 高压锅内加入莫过肉片的水，加入盐，料酒跟酱油
7、 姜切片，葱切段也加入锅内，再加入花椒，八角，香叶跟桂皮
8、 启动肉类键，将肉压烂
9、压好的肉用筷子可以戳烂，之后将肉捞出，过滤掉汤汁，汤汁也别浪费，可以留着炖菜吃
10、加入鸡精跟蚝油搅拌均匀，静置半个小时
11、之后用手将肉撕开，顺着肉的纹理很好撕
12、将撕碎的肉条装入保鲜袋，用擀面杖压扁
13、之后倒入面包机内，启动肉松程序
14、面包机没有肉松程序的，可以启动搅拌程序，之后取出用烤箱180度烘烤15分钟，期间记得翻动肉松
15、一个小时后，肉松做好，用面包机做的肉松特别松绒，喜欢吃海苔的也可以放点海苔跟芝麻碎，也很好吃
16、简单美味的肉松就做好啦，可以单独吃，也可以做肉松蛋糕卷跟肉松面包吃
