2018.9.19.晚餐打卡～喜欢吃猪蹄的、赶紧学起来！外皮香糯肉肉软嫩～满满胶原蛋白！一口下去！好满足哇！哈哈哈、我还想再减肥那都是梦想！
材料：小猪蹄、姜片、蒜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、油。
步骤：
一、猪蹄洗净、加入适量水、料酒、姜片、煮出血沫捞出洗净沥干水分备用。
二、平底锅倒入适量油、加入八角、桂皮、香叶、草果、姜片、蒜、大蒜小火爆香。
三、加入冰糖、小火炒出糖色。
四、加入猪蹄、小火慢慢煎至金黄上色。
五、猪蹄及香料放入高压锅中、加入适量的水、盐、生抽、老抽、蚝油、调色调味。
六、高压锅小中火炖40分钟左右即可。
