【粉丝拌猪头肉】这两天越来越热了，我都没有心思做菜了，天天看到姐妹们做的菜我口水直流，就是太懒了，懒到顿顿都吃凉拌菜了，不过话说回来，凉拌菜在夏天吃最适合不过了，凉凉的，而且下饭，来看一下我怎么做的吧！
准备食材：粉丝、猪头肉、洋葱、胡萝卜、香菜、生抽、醋、鸡精、辣椒油、花椒油、芝麻油
烹饪方式：凉拌
口 味：麻辣
烹饪时间：5分钟左右
1、胡萝卜削皮清洗干净切成丝；香菜清洗干净切成段，洋葱清洗干净切成丝备用；
2、猪头肉是熟的，买回家直接焯水，晾凉切成薄片备用；
3、锅里烧水，水开后关火放入干粉丝1捆泡十分钟左右；
4、泡好的粉丝用水清洗干净，沥干水份，切成一段一段的，码放在盘子底部；
5、取一个大盆子放入切好的猪头肉、洋葱、香菜、胡萝卜丝；
6、再倒入料酒：生抽1勺、辣椒油1茶匙、花椒油半茶匙、鸡精半茶匙、醋半茶匙、芝麻油1勺，搅拌均匀就可以放在铺了粉丝的盘子里，这道菜就完成了！
