韭菜盒子是我们这里非常普通的一道小吃，妈妈的厨艺很棒，在家的时候经常做这个给我吃，现在她不在身边，只好自己做了，做好后发现原来不是很麻烦的！不过还是好想念妈妈做的味道！
1、.和面，一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟。
2、韭菜、木耳洗净切碎，鸡蛋炒碎，拌匀加入虾皮、盐、鸡精、油和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水.
3、面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
4、包好、封口。
5、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可.
材料
半成品，如果捏上花边就更好看了
最后成品
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