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[图]北方小吃——韭菜盒子

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楼主
发表于 11-24 14:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

韭菜盒子是我们这里非常普通的一道小吃，妈妈的厨艺很棒，在家的时候经常做这个给我吃，现在她不在身边，只好自己做了，做好后发现原来不是很麻烦的！不过还是好想念妈妈做的味道！

1、.和面，一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟。
2、韭菜、木耳洗净切碎，鸡蛋炒碎，拌匀加入虾皮、盐、鸡精、油和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水.
3、面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
4、包好、封口。
5、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可.

 

材料

 

半成品，如果捏上花边就更好看了

 

最后成品

此帖子已经被雨涵妈咪于2008年11月24日 14:02:38编辑过。

此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。
2#
发表于 11-24 14:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

先做沙发！！！！

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3#
发表于 11-24 14:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

呵呵，这个我爱吃

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4#
发表于 11-24 14:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

开始以为是水饺呢，哈哈

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5#
发表于 11-24 14:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

有空我和溪贝奶奶就在家做水饺吃，就那样子的，原来是煎饺呀！

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6#
发表于 11-24 16:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

开始以为是水饺呢，哈哈

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7#
发表于 11-24 21:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 我的快乐天使 的话：
开始以为是水饺呢，哈哈...

 

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8#
发表于 11-24 21:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

开始以为是水饺呢，哈哈

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9#
发表于 11-24 21:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

口水~~在北京我妈老给我做，北方人就爱吃面食，饺子，盒子，馅饼，面条都是我最爱，不过现在在国外住，自己不会做

等我妈过来伺候月子的时候我要吃个够本儿

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10#
发表于 11-25 13:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
呵呵，这个我爱吃
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11#
发表于 11-25 14:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不错，很好吃！

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12#
发表于 11-25 16:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

这个我也爱吃。。。有时候我一些同事也做这些让我们来吃。。。

我们南方都不弄这些小点心的，好嘴馋。

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13#
发表于 11-26 03:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这是我的最爱，要顶。
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14#
发表于 11-26 09:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我也爱吃，不过我们做的很大个的

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15#
发表于 11-26 09:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信


菜切得好碎啊 偶切不出这种效果 :-)

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