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昨晚带孩子在商业街去玩，看到有现杀的羊肉，肉他们用来烤串，排骨有人买就卖掉。看到很新鲜价格也不贵〈45一斤〉就买了一块羊排，十串羊肉串，味道真心不错。
羊排中午烧了红烧味的，里面放了点萝卜。海参蒸蛋，三个宝贝的最爱。还有一个自制的红苕凉粉，健康又美味。下面附上红烧羊排的做法。
1。羊排剁小块，放入锅中焯水，倒入20毫升左右的醋去膻味，开后捞出冲洗干净。
2。锅里放油，烧热加入七八粒冰糖炒至变色，倒入洗净的羊排多翻炒一会，把肥油炸出来，(这样烧出来很香)然后加入适量的蜂蜜，翻炒均匀，加入适量老抽上色，再加入少许生抽，炒均匀，再倒点黄酒后加水淹没羊排3公分，最后放入生姜，八角，三奈大火烧开关小火慢炖。
3。萝卜切滚刀块，羊排快烂时加入萝卜，大火煮至萝卜熟，这时汤也快点了，放入几块干辣椒，焖一会放入鸡精就可以起锅，然后撒点葱花和香菜一盘美味营养的菜肴就好了。
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