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都进来瞅瞅这好东西,你知道干什么吃么?

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发表于 03-13 22:23| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

这个野草,我很早就认识了,记得还在学生年代,每到春天,就会去田间地头找它,采摘嫩嫩的苗尖回来,回家做美食咯,HOHO

一般这个草在清明前长势最好,因为我们都是用它来做青团的

现在距清明还有些日子,带沐找春天的时候,竟然发现有棵长势这么良好的,没舍得采来,就拍了个照片

科普一下:

此草学名“鼠鞠草”。俗称“清明草”,全株有白色绵毛,叶如菊叶而小,开絮状小黄花,是一年生绿色开花草本植物。清明时节,萌生绵绵白毛细叶。性平和,有化痰、止咳、降压、去风功效,可入药。

一般采来以后,洗净开水烫一下,拧干水以后剁碎或用料理机打碎,和糯米粉一起和成面团。然后再包上各种馅料,做青团吃。

没用完的清明草我会把它密封冷冻在冰箱里,过些日子再拿出来用,也是不错的噢

2#
发表于 03-13 22:24| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

下次去采的时候再多拍些照片来,再过些天就会多起来了

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3#
发表于 03-13 22:38| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第4楼 理想中的Q :
这个草我知道,之前还去采过用面粉糊一起,煎饼很好吃的,来自手机育儿网(m.ci123.com)用户...

也许我也应该试试用它煎饼

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