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【美食大都汇,夏味动人】+ 南瓜先生与紫薯小姐的约定——双色面条

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发表于 06-30 00:47| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

这个夏季,我爱上了紫薯,开始继续我的紫色之旅-------

先来一张成品图。

这次紫薯小姐,请来了南瓜先生,(*^__^*) 嘻嘻……

OK,入座啦。

双色面条的做法:

1   紫薯洗净切块,南瓜去核切块,入锅煮熟。(要平放,如图中紫薯的放置方式,基本12分钟就熟透了)


2   将紫薯和南瓜分别放入容器里去皮捣碎。

3   取一个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。将蛋清倒入紫薯碗中,蛋黄倒入南瓜泥中,分别加入面粉,揉成面团。

4   面团易硬不易软。醒发半小时后,用力揉匀,用擀面杖擀成薄薄的圆形。


5   为使它们不易分开,在其中的一张面皮上刷点水。


6   这样紫薯面皮和南瓜面皮,就牢牢的粘在一起了。在撒些面粉,继续擀,擀至成薄薄的一层即可。


7   折叠成这个样子。 其中,怕粘连,每一层都撒了些少许淀粉。

8    依照自己所需,切成想要的宽度。


9    都切好了,妈妈捎给我的玉米面也用上了,O(∩_∩)O~


亲爱的,你跟我飞,穿过丛林去看小溪水-------

亲爱的,来跳个舞,爱的春天不会有天黑-------

我和你缠缠绵绵翩翩飞------

卤子的材料:香菇、油菜、虾。


做法:

1   香菇和油菜,洗净焯水。


2    锅中油热,入葱花、酱油,倒入虾爆炒去腥。

3   倒入香菇继续炒,然后加水烧开,放入油菜,加点盐就Ok了,很简单的。


这时候,双色面条也煮好了。


浇上卤子即可。


味道很鲜的说,关键是很有营养的说,再关键的就是元宝们很爱吃面条的说-----(*^__^*) 嘻嘻……

经验:下次做,紫薯还可以多放一块,使其颜色更亮丽些;宽窄还可以切得稍微再窄些。

还有那个大擀面杖,这是结婚以来,头一次用,没想到还挺顺手的,难道早就注定了厨房就是我的舞台?(*^__^*) 呵呵……

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此帖已经被版主我想我是风奖励积分20分。

2#
发表于 06-30 09:05| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 谢谢楼上大家的支持,关于紫薯,继续继续-------O(∩_∩)O哈哈~

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3#
发表于 06-30 11:04| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第9楼 沐沐De妈 的话:
天哦,元宝妈太有才了!!!!!!!!!!!!!!! 下回上个元宝们狂爱吃的片片给我们丑啊,这么厉害的主厨也来露个脸,强烈要求!...


谢谢版主,如此厚爱开心死我啦,嗯,等着俺娘三小露一下哈,(*^__^*) 嘻嘻…… 

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4#
发表于 06-30 11:06| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第13楼 金金晶晶 的话:
先道一声:楼主辛苦了! 流口水了!连图带文字一起COPY下来了,感觉好好吃哦! ...


谢谢 支持,好开心,祝大家也心情好好--------

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5#
发表于 06-30 23:40| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第39楼 大头儿子_月亮公主(晨妈) 的话:
紫薯哪里有啊?...


我就在菜市场买的,多逛逛或许就会发现,呵呵。 

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6#
发表于 06-30 23:41| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第31楼 千江水 的话:
这小日子过得,真有情趣。...


额,做的不是饭,是心情,乐此不疲,乐在其中啊-------- 

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7#
发表于 06-30 23:42| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第44楼 happyun820 的话:
好能干的妈咪。期待更多作品,会经常来学习的。...


谢谢如此支持,嗯,厨房我的地盘,继续哈 ----

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8#
发表于 06-30 23:44| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 哇,盖这麽高楼了啊,开心(*^__^*) 嘻嘻……

这个手擀面真不难,感兴趣的姐妹快试试吧。

大家晚安。

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