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[图]蛋糕,好吃的蛋糕,给宝宝做一个吧

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发表于 04-15 17:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

嘿嘿,我做的蛋糕终于成功了,无论外形,味道,这次都让我很满意,所以拿出来和大家分享一下,大家有什么好的建议多多来交流哦! 首先说一下材料(我都是从网上参考来的,但根据我多次惨痛的经历,发现他们放的糖太多了,所以我这次减半,发现还是有些甜,如果大家做的话,根据自己的口味适量哦)

 配料:!蛋白部分:蛋白 4个 绵白糖 40g 盐1g

          2 蛋黄部分:蛋黄 4 个 绵白糖 20g 沙拉油50g 3 中筋面粉(就是普通面粉)100g 玉米淀粉20g

做法:1蛋黄部分:绵白糖和橙汁一起搅拌融化,加入色拉油,搅拌,然后加入过筛的面粉和玉米淀粉,在搅拌均匀在加入蛋黄搅拌。

          2蛋白部分:用打蛋器先低速打发成大泡样,加入绵白糖,食盐,再高速打发,打成糕样

         3 先取三分之一蛋白加入(1)的面糊中,搅拌后,再将剩余的蛋白加入,搅拌均匀

          4 将面糊依次倒入蛋糕模中,装盘,烤箱预热几分钟,放入,在150度,烤50至60分钟

注意:因为烤箱品牌不一样,也许温度和时间有所不同,所以要时刻注意蛋糕的样子,在烘烤时,当蛋糕变硬,就可以了!我家的是东菱的,所以温度这样,但其他的品牌我就不敢保证是这个时间和温度了哦

      下面就是我做的蛋糕,嗬嗬,还不错吧!


2#
发表于 04-15 22:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
呵呵,谢谢分享~~
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3#
发表于 04-16 14:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自思飘飘的大作:[图]蛋糕,好吃的蛋糕,给宝宝做一个吧
呵呵,谢谢分享~~


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4#
发表于 04-17 16:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!我去你家吃了,带着轩轩。我们可不要光过眼瘾,我们还要过嘴瘾!给轩轩投票吧!就这么一个外甥女!
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5#
发表于 05-25 11:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

做的真好,象蛋糕房里卖的



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6#
发表于 06-02 21:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错 学习一下
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7#
发表于 06-03 16:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

很漂亮,好馋哦,可惜我家没有烤箱,只能在这里饱饱眼福了

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8#
发表于 06-03 19:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
呵,谢谢分享~~
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9#
发表于 06-08 00:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自weddy97971的大作:[图]蛋糕,好吃的蛋糕,给宝宝做一个吧
不错 学习一下

顺便帮我浇浇水

http://tree.ci123.com/tree.php?treeid=5905

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