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哲妈的小菜——清蒸鲈鱼(有作法)

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发表于 07-13 21:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

1,新鲜鲈鱼一条(6两),洗净待用,葱姜切片

2,在鲈鱼上涂上黄酒,正反里外都要涂上,等2分钟腌一下

3,时间到,把盘子里多余的酒倒了,在鱼身上撒一点盐,鸡精,和切好的葱姜

4,锅里水烧开,把鱼放进去,大火蒸8分钟,关火闷8分钟(这样鱼才会又鲜又嫩)

5,把蒸好的鱼取出,盘子的鱼汤倒掉,把变黄的葱用筷子夹了。

6,在干净的炒锅里倒上油,把油烧热,浇在鱼身上(鱼身上重新放上香葱),呲啦一声,淋上蒸鱼豆豉就ok了

看,打扫的干净吧titter

此帖子已经被lh-zhezhe于2009年07月13日 21:42:24编辑过。

此帖已经被版主天天儿妈妈奖励积分20分。

2#
发表于 07-13 21:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我自己做沙发,O(∩_∩)O哈哈~

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3#
发表于 07-13 21:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

  做的真好,板凳·······

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4#
发表于 07-13 23:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好想吃啊,清蒸鲈鱼那叫一个鲜啊。

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5#
发表于 07-14 11:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 没人顶,我自己顶尴尬

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6#
发表于 07-14 14:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 呵呵   有鱼头啊    我喜欢的

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7#
发表于 07-14 17:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 不错哦~~~~~~

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8#
发表于 07-14 22:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 天天儿妈妈 的话:
好想吃啊,清蒸鲈鱼那叫一个鲜啊。...


 

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9#
发表于 07-15 11:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我也要做鲈鱼吃

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10#
发表于 07-15 11:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看起来真不错。。晚上我也去买鱼来做~~

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11#
发表于 07-15 14:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 学习了,顶。

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12#
发表于 07-15 16:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 不错哦~~~~~~

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13#
发表于 07-15 17:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 扫得可不是普通的干净啊,哈哈!

我们这只有冰鲜鲈鱼噢。

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14#
发表于 07-15 18:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 不错,顶了

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15#
发表于 07-15 21:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

手艺真厉害

 

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