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【中奖名单公布】迪巧“超人妈妈挑战赛”辅食趴— 美味大挑战,快来挑战最出彩的辅食超人妈妈!

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围观啊
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红烧小黄花

材料:小黄花鱼五条、油 盐 酱醋 黄酒 淀粉
做法:
1)将鱼收拾干净 撒上盐 黄酒腌制半小时
2)擦干鱼身上的水分 抹上淀粉过油炸到两面金黄出锅
3)锅中放油 热后放入姜蒜煸炒 然后加水适量 
   烧开后将鱼放入 加酱油 陈醋 料酒 盖锅闷十分钟
4)收汤后在鱼身上撒上点香葱加盖焖一分钟即可
5)出锅装盘 开吃

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用



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肉松小米粥,宝宝吃了很开心
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爆炒虾仁

虾的营养非常丰富,虾中含有丰富的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,另外虾还有其他营养成分,所以说多吃虾有好处,特别是宝宝吃点虾更加好,还可以补钙。我给宝宝做了一个简单的爆炒虾仁。

虾买回来后,先清洗一下,将虾的长须,以及多余的部分剪去,在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠,处理好的虾再清洗一下待用。

因为是做给宝宝吃,所以没有放多余的调料, 锅放到电磁炉上面加热,然后倒上油,等油温够了,就可以加入处理好的虾仁,放入姜片,花椒,少许盐,酱油少许,葱段,大火翻炒待虾仁熟透就可以起锅,一道美味的爆炒虾仁就出锅了,宝宝连续吃了好几个虾仁。


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芹蔬小排骨奶汤

  原料:猪小排500克,胡萝卜、鲜蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升。

  辅料:料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。

  做法:

  1、 猪小排洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下,沥干水分后,放入盆内,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

  2、 锅置火上,倒入花生油,烧至八成热,将排骨放入,炸至淡黄色、稍酥,然后将排骨捞至砂锅内。

  3、 将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作它用。

  4、 鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块。

  5、 砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入半量鲜牛奶,用小火焖煮至排骨软熟,然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。

牛奶是一种营养价值极高的食品,含有丰富的钙质,如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料,不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味,打开3-6岁宝宝的食欲,还能起到护牙固齿的作用。


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西蓝花炒虾仁,营养又美味,吃了可以补维生素和钙。

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腰果鸡丁

原料:鸡胸肉一块、西芹一棵、胡萝卜一小段、腰果若干(我用的是即食腰果)

制作:

  1、烧开一锅水,把鸡胸肉稍微焯一下,不用太熟,表面变白就行了;

  2、焯好的鸡胸肉切丁;

  3、西芹和胡萝卜分别切丁,腰果备用;

  4、热锅,先把腰果干锅焙一下,使之出香味(由于是即食腰果就懒得炸了)铲起备用;

  5、再热锅,放油,放入鸡肉丁翻炒至干身,加点盐,炒至略带金黄色;

  6、加入胡萝卜丁和西芹丁翻炒,与此同时用少许生抽和鸡精加清水调成小半碗汤汁,倒入锅中煮滚,收汁;

  7、最后熄火,放入腰果,拌匀。

鸡肉含有丰富的蛋白质,脂肪,B族维生素,卵磷脂及铁,钙,磷等营养元素,能健脑助长。腰果里面的铜(copper)含量很高,所以是天然的抗氧化剂,也就是防衰老,而且对牙齿和牙龈也有好处。含有十八烯酸(oleic acid)和橄榄油一样,这种物质对心脏有好处。


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湖南米粉蒸肉+土豆,这个很有营养,适合给宝宝吃。土豆软烂,入口即化,宝宝吃了也容易消化!粉蒸肉香甜可口,用高压锅蒸的营养不流失,味道好极了,小宝宝吃饭香,妈妈不操心!

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葱油面

1.锅点火放少许荤油,下桂皮大料炸出香味,再放葱姜煸炒,加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;2.将煮好的汤汁倒入碗中,将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~超级简单但也非常好吃哦。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效


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好棒
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香菇鸡丝粥


食谱原料:

  大米150克,鸡胸肉100克,香菇6朵,豌豆100克,葱2支,芹菜1棵,食油30克,白胡椒粉,盐,味精,酱油各少许。
制作方法:
  1.将白米,鸡胸肉,葱,芹菜豌豆洗净,香菇泡水待软,鸡胸肉,香菇切丝,芹菜葱各切 碎备用。
  2.将油热锅后,加入葱花,鸡胸肉,香菇炸香,然后滴入少许酱油炒入味。
  3.再把白米下锅续炒数下。
  4.加入清水约1000毫升于锅中,待煮熟透后把豌豆,芹菜置入锅内。
  5.加入盐,味精,白胡椒粉即成。


鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。含有丰富的铁、锌等微量元素,有安神镇静,利尿消肿,增进食欲的作用。


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发表于 06-06 22:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
主要做各种米糊,豆浆机是大功臣
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发表于 06-06 22:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
蔬菜小米粥算吗?
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发表于 06-06 22:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

香煎萝卜丝饼

白萝卜生津止渴,化痰止咳,消食,止血凉血,提高免疫力,健脾非常适合早餐哦!给小朋友吃也不错,相信他一定会喜欢哒((^з^)


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发表于 06-06 22:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好棒的活动,迪巧放大招咯
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