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笨妈教你过苦夏:简单营养的美食—西葫芦鸡蛋饼

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发表于 06-24 16:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

又到了炎热的夏季,很多宝宝的食欲明显下降,对以往喜爱的美食都失去了兴趣,更何况是不喜欢的蔬菜呢。如何提升孩子的食欲,让孩子成为健康的蔬菜宝宝呢?这需要我们开动脑筋,来一点小策略。今天介绍一款简单营养的美食——西葫芦鸡蛋饼,即使不会做饭的妈妈,follow me 让你成为厨房里得心应手的大厨。

1、首先是准备材料:西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉,还可以加一下奶酪(这个对补钙很好呦),我家的奶酪刚好用完了,就加了一些儿子的澳优能力多。如果用奶粉代替奶酪的话,要注意不要选择那种含蔗糖成分的奶粉,我之所以敢加能力多,也是因为它不含麦牙糊精和蔗糖,要不就该糊锅了。其实和面的时候加些奶粉,可以增加松软感和香味,刺激孩子的嗅觉神经,从而增强食欲。

 2、西葫芦去皮掏瓤,洗净备用,将西葫芦擦丝。为了调动孩子的积极性,可以让孩子一起帮忙,不仅可以成为轻松愉快的亲子时光,而且可以增强孩子的参与意识,对增进食欲是非常有帮助的。加一点胡萝卜,可以增加色彩,提升孩子的食欲。很多人都知道胡萝卜是非常有营养的蔬菜,但是你知道胡萝卜还有“防晒”功能吗,是最适合夏季进食的蔬菜。



 3、擦好丝,加入食盐杀汤。用铲子将胡萝卜和西葫芦丝再剁碎一些,有助杀汤效果





此帖已经被版主婷婷宝贝妈咪奖励积分20分。

2#
发表于 06-24 16:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 4、半小时左右,就能将西葫芦里的水分杀出,在盆中加入鸡蛋和面粉,调成稀糊状。

 5、在平底锅中加入少量油,待油烧到7成热,往锅中倒入蛋糊,用铲子摊平,摊成3-4毫米的饼,中间略薄,小火煎到一面微微金黄,撒上新鲜的葱花,翻面;用铲子不时压压蛋饼,让西葫芦的水分出来;

 6、待两面都煎成金黄色就可以出锅了,如果你喜欢浓郁的奶香,可以在出锅前撒一层薄薄的奶酪丝,如果没有奶酪,和面的时候也可以加些奶粉代替。


7、切成小块,配上一碗清凉解暑的绿豆汤,一顿简单营养的夏季美食就完成了。松软的薄饼,最适合老人、幼童。既是营养小吃,又是美味佳肴。金黄的面饼配上翠绿的西葫芦和红艳的胡萝卜,增强视觉的同时也刺激了食欲。

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3#
发表于 06-24 17:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 肯定好吃!

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4#
发表于 06-24 22:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真不错自娱自乐

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5#
发表于 06-24 23:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 做的好漂亮 步骤也很详细

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6#
发表于 06-25 10:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 真不错,步骤很详细,赞一个

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7#
发表于 06-25 10:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好诱人啊! 

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8#
发表于 06-25 10:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真棒~~谢谢,我收藏了,本周六回家就做~~
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9#
发表于 06-25 10:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 格格宝贝 的话:
肯定好吃!...


学习了~! 

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10#
发表于 06-25 10:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 肯定好吃!

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11#
发表于 06-25 11:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 雨涵妈咪 的话:
做的好漂亮 步骤也很详细...


 

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12#
发表于 06-25 11:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第7楼 小宇宝 的话:
好诱人啊! ...


 

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13#
发表于 06-25 11:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我也试试。应该很好吃。

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14#
发表于 06-25 11:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好诱人啊! 

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15#
发表于 06-25 11:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 雨涵妈咪 的话:
做的好漂亮 步骤也很详细...


 

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