小孩子都喜欢这种透明的，吃起来感觉很Q弹的食物吧？反正，小果是很喜欢的。小馋猫经常让我买给他吃，我觉得还是自己做的吃起来放心。
材料很简单：
马蹄粉：250克
片糖：2条
椰浆：400ml（即一罐）
清水：4碗
做法：
1、清水放锅里大火烧开，水开后煮片汤，熬成糖水（3片）、煮好糖水放凉等一下用
2、椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌
3、马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中
4、两份都要用筷子或者打蛋器搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以
5、消泡后，开始上锅蒸，先在模具内刷一层油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，依此类推。
6、晾凉后脱模，稍微冷藏后脱模会更好
7、凉了再切，不然会软软的粘到刀上，切出来就不好看了。
小诀窍温馨提示：每层蒸的时间不要太久，熟了继续蒸的话，表面上会积聚很多水份，再做另一层的时候就不好做了。
