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这一讲是今年的第一节课，做一些简单的饼给大家。偶尔起床起晚又不想出门买早餐的时候，自己做来吃、嗯，相当的棒。为了给大家节约点流量，很多大图都组合成了一张，如果有看不明白的地方，可以随时告诉我。好哒，我就不废话了，看饼哈哈：

酱香饼：    

早晨做了这道酱香饼，妹妹起床问我，这是披萨吗？这么看还真有几分像呢。来说一下它的做法吧：

分两部分：面、酱、配料

和面，最好用温水，我这次使了懒，直接放面包机里，自动和的面。唯一不足是水放少了点，如果大家在做的话，面和的不粘手，软软哒就可以了。

再说酱汁：先来看看自己喜欢什么口味，喜欢辣就自动加辣酱、喜欢酸甜就加番茄酱、喜欢芝麻香就加麻汁……我这一款加的比较特别：吃火锅剩的沾料、平时吃剩下的辣椒酱、还有一点点番茄酱，味道你就自己想像一下吧，酸、辣辣哈哈。

最后说一下配料：一般就是葱花、芝麻。我家只有葱还是个大葱，so，就这么凑合吃了。

面和好后，擀成长条状，在面上刷一层食用油、把面从一头卷到另一头，OK，然后从很多圈圈的那面压下去（压成饼状）、擀面杖擀平，放入电饼铛里，上下火等它自动熟就可以了，然后把酱和葱洒在饼的一面，只用上火在把葱香烤出来就可以出锅了。有没有很简单呢？如果还要更简单的美食可一定要继续往下看哦。

多层菜饼：

经过好几次买肉忘记吃的事件后，我就很少买肉了，所以我只能做菜饼了。大家可以根据自己口味改动，做适合自己胃口的食物才好。

这款饼，其实也不难，和面+做馅子就可以完成它了。

同上一款一样，温水和面。取出面团后，擀成饼，把饼切成图上这个形状。

馅料根据自己胃口，我用的是我家剩的娃娃菜、取了个鸡蛋、加了盐、油、酱油、五香粉做成的。

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接下来把馅料涂在饼上，如图上这样圈起来，最后放入电饼铛等它自动熟就可以了。

简单西多士：

有多简单呢？就像简单鸡蛋面头片一样，相信你懂得：

土司面包片两片每组，把硬边去掉。在两片土司上涂上酱、中间夹上火腿片。用刀从中间切开。放入鸡蛋液里让它通体占满蛋液。小火煎炸到面面金黄即可出锅。

简易春卷：

用料：馄饨皮、馅子（我还是用的菜饼里的馅子），如图上这样卷起来，封口处的面皮沾水就可以封口了。油炸金黄出锅就可以吃了。

酥饼

用料如下：面粉、热水、油; (盐、五香粉可放也不放、随自己口味）

第一步：看这用料就知道简单哒。温热的水和面，分几次倒入面盆里，用筷子搅拌成絮状。第二步：揉成面团，醒20分钟左右。这个时间可以去忙别的事情哒。第三步：醒好面后，把大面团分成几小块，先把任一小块面，擀成薄饼，然后擦一层油，放了油才是它酥的原因，（如果想要更酥，提前和面时也放油、和油面），如果想放盐或者五香粉也是这时候放的。第四步：从一边折扇子般折到另一边；然后，从一端卷到另一端.（这么卷出来的饼层次更多哦）。第五步：用手先压平，再擀薄，就这个饼就成功一大半啦。最后的工作是电饼铛的啦，先刷油预热好后，放饼，等它响、或者看到四周热气好多打看看，这时就应该做好了。现在出锅，装盘，洒上点绿的，拍个美照哈哈。开饭啦。

仔细看，会发现，最后一种同第一种很有多相似之处。对哒，它们还可以同一种做法做。做食物就要随性，添加不同的食材两种相似的东西，味道也会大不相同。好哒第十次就会这里，早餐小白系下讲继续哦。

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