最近这款面包非常火,听说很好吃,就立刻动起来了,这做法是烤好后再涂抹的,会更加方便保存,想吃的时候再涂抹就可以了,奶油奶酪味道醇厚,超级棒,赶紧试试吧!
面包材料:鸡蛋一个 细砂糖30克 酵母3克 盐1克 高筋面粉300克 牛奶160克 黄油30克
馅料:奶油奶酪100克 牛奶20克 奶粉20克 细砂糖30克
面团做法:
1:将牛奶、鸡蛋、糖、面粉、盐,酵母混合在一起后和成面团
2:然后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段,揉出一层薄膜
3:发酵至2倍大
4:取出排气,揉成圆形然后再放入烤箱设置发酵功能进行第二次发酵
5:发酵好的面团放入黄金烤盘,送入预热好的烤箱170度,上下火烤30分钟
馅料做法:
1:将奶油奶酪、糖、牛奶、奶粉倒入碗里,用电动打蛋器低速搅打均匀。备用
2:面包烤好以后,这个时候面包的外皮是硬的,将其包上一层保鲜膜,十分钟只会就软了很多
3:去掉保鲜膜,待面包温凉后切成四等份
4:在面包里横着划两道深口,把打好的奶酪馅涂到里面。两边也抹上一层薄薄的馅料
5、然后两边再粘上适量的奶粉就可以了
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