要过年啦!豆妈心血来潮,想着在小豆出生前做些好吃的,“引诱”我家小豆豆快点到来,呵呵。。
以下是昨天的成果哦,忙了一个下午和一个晚上呢。
有3道菜哦!
1.蒸蛋卷 :豆妈来自一代伟人毛泽东的故里,这道菜也是伟人喜欢吃的呢。呵呵。在我们家乡,过年必备哦!
做法:
将剁碎的肉、红薯粉、姜、胡椒粉以及盐味精调好味后,把鸡蛋糊烫成鸡蛋皮,包在一起蒸熟就可以啦!
附:包的不是很好看啦。呵呵。
还有两道菜也是地道的湖南口味!豆妈给放在一起蒸了。呵呵。
2.粉蒸肉
3.雪花丸子
还在锅里蒸呢。呵呵。热气腾腾的!
因为雪花丸子是第一次做,所以只做了几颗。呵呵。下面是粉蒸肉,上面白色的就是雪花丸子啦!
做法:
粉蒸肉:把肉切好,酱油、蒸肉米粉、少量食盐鸡精入味大概半小时。就可以放在火上蒸啦!
雪花丸子:把肉、花生、姜、板栗等切碎了搅拌在一块,(根据个人口味,可以调成咸的或是甜的)然后把它们搓成肉丸子,裹上事先泡了1-2个小时的糯米,就大功告成啦!
蒸一个小时左右就可以享受到美味了。
不过这3道菜热量都比较高哦。所以湘潭才有那句话:“龙牌酱油灯心糕,坨坨妹子随你挑”。。。前面那句是说我们那里的特产,后面那句话是说我们那里的女孩子都很胖呢。呵呵。。大概是高热量的东东吃得过多了。。。美食当前,过了嘴瘾再说了。呵呵。
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