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选材：猪肉（要选全瘦肉，不带肉筋的那种，我选的是梅肉比较软）、葱、儿童酱油、盐、冰糖
首先，猪肉切块，然后在开水焯一下，去掉血水，加葱、少量儿童酱油、一丁点盐，然后放高压锅，加水至淹没肉的一半高即可，然后加入一点糖，压15-20分钟。水多加点也无妨，压越久肉越烂越好弄
压完之后把肉连同少量汤水直接倒入不粘锅（平底锅）中，然后用木铲子压揉，慢慢把肉撕成肉丝，这个过程可以开小火，边撕边把多余的汤水烘干，慢慢肉撕好了，汤也收干，继续小火压揉，翻炒，直至肉丝成肉松（这个过程注意不要太过火哦，否则等会做出来的肉松会太干，口感差些，这个过程会累点，我翻炒的胳膊都酸的不行）
百度有好几种做法，用料理机的，面包机的直接炒都有哈
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看着复杂，做起来还行哈，买的都有添加剂啊
狼爱上羊： 这么复杂，我直接去买得了 |
