1、主料:紫甘蓝、洋葱、竹节虾、葱、姜、蒜
调料:油、盐、鸡精、酱油少许
2、步骤
a.处理虾,去头,挑虾线(第一步:左手捏住虾,右手拿牙签插穿膜 (在头部与第一节虾壳的中间直接插穿;第二步:插穿膜后向上挑起,这时头部那边的就会断出来第三步:拉住头部那边断出虾线往外拉出即可! ),冲洗
b.紫甘蓝,洋葱洗净切块焯水
c.葱姜蒜切片,油加热,炒香,放虾翻炒至变色,滴少许酱油入味。b材料入锅翻炒均匀,放盐,鸡精出锅。原滋原味哦!
3、最后上桌的成品图
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