【叮当上奥运菜】——五环盛会
材料：胡萝卜、荷兰豆、鸡蛋、香菇、木耳（香菇和木耳需提前泡发）。
配料：盐、糖、醋、辣椒油、鸡粉
制作过程：
1． 香菇、木耳、胡萝卜、荷兰豆分别淖水至熟，然后切成细丝。
2． 鸡蛋打散。
3． 在锅中摊成薄饼。
4． 将鸡蛋饼切丝。
利用圆形饼干模具，将以上五种细丝分别制成圆形，摆成五环形状。
调味汁制作：根据自己的口味，将配料各取适量，混合成调味汁即可。
将调味汁洒入材料中，搅拌均匀即可。
补充几句：
1． 因为我手头没有蓝色的蔬菜，所以缺少蓝色一环，是用香菇代替的。为了将颜色穿插开来，所以没有严格按照五环的颜色顺序来摆放。如果有需要，可以用紫甘蓝丝来代替蓝色的。
2． 如果为了摆成五环，各种丝丝就需要切的细一些，并且淖水时适当延长时间，淖得软一些，这样摆盘时比较容易。如果不需要摆盘而是直接拌菜，那么淖的时间短一些，蔬菜会更脆爽更好吃。
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