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好久没来妈妈厨房了,为了响声牙牙的活动,特意在晚上烧菜时拍下几张片片! 扁豆择好洗净,辣椒洗净切片
辣椒和扁豆一起下锅,不停翻钞. 炒至扁豆辣椒均变色,盛起(这是没有放油的哟)
将锅洗净烧红,放菜油(可是菜油哟,也就是青油,一般人家少有吧,呵呵),将菜油烧开,然后放入已经翻炒后的扁豆辣椒,不停翻炒,放盐,放豆豉, 炒,再放些蒸鱼豆豉油, 一盘香香辣辣的家常小炒出锅了! 这菜具体有什么药效偶不知道,但是偶知道这是极下饭的小菜哟!呵呵! 要说特色嘛,就是偶家有从家乡带来的纯正的菜子油了!呵呵,用来炒那些蔬菜可香了,不过一定要记得要将油烧开以后才放菜哟,这样就不会有菜油的那种较重的味道!
此帖子已经被朔＆祺妈妈于2008年11月05日 20:37:49编辑过。 此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。 |
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朔琪妈妈的速度真快啊，第一个发帖参加活动 |
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畅妈 我这手艺是不咋的呀嘿嘿 重在参与嘛
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不过味道真的不错哟 昨晚祺爸吃了三碗饭 害我今天的中餐都不够了 嘻嘻 |
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祺妈的手艺不错啊.支持一下. |
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看到都想吃,好久没吃过湖南菜罗! |
都焦了
