只要方法得当
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回复 第14楼 A 执笔写青春\卑微的承诺@ci66 ： 感谢亲欣赏呢 |
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回复 第15楼 小年年mm ： 是的呢！ |
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顶上！！！不会做戚风的纸妹快过来看哦！ |
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我做过三次，第一次150度糊了，第二次上下120度50分钟又糊了，第三次上下110度50分钟还是有点糊，温度过高上表皮会裂，我做出来的怎么感觉粘粘的，怎么辨别熟没熟，难道还要降温延长时间吗？是我的烤箱温差太大了吧，这情况怎么做出来成功的戚风呐 |
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写得真详细,这得花多少心思啊... 佩服~也要感谢你~ |
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回复 第22楼 天边一念雨 ： 表面稍微的裂也是正常的，只要不要裂得太夸张就好了，粘粘的是没有凉，待放凉了就不会的，湿湿的是烤不熟哦，尝试一下130度35分钟吧，蛋糕烤好不要急着脱模，先倒扣，待温度手可以接受才脱模，想知道怎么区分熟？这很简单，用牙签插一下蛋糕，牙签没有粘到面糊为熟了哦 此帖子已经被萌城美食于2016年03月31日 11:03:37编辑过。 |
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回复 第23楼 samkeekee ： 不客气，帮到你们，我觉得很开心 |
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你做得真好！我要练习去了！ |
