大家都知道吃黄鳝的好处多多，比如有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等等
偶可是第一次自己做鳝鱼哦，为此还看了不少菜谱呢，因为偶厨艺还算不错（呵呵，老公经常这样赞偶）辛苦了大半天还真没白忙，HOHO色香味俱全，一向爱挑食的老公，今天把偶做的鳝鱼一扫而光。。(*^__^*) 嘻嘻……HAPPY喔好了，闲话少说，上菜喽
此帖子已经被yanyanbaobei-mama于2008年08月06日 17:36:48编辑过。
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材料：去骨鳝鱼片，大蒜1头，酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡粉适量，葱姜。   |
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2、锅中放油烧热，大蒜粒、葱姜片煸炒，出香味后，放入鳝鱼，待其水分将干，发出“啪啪”的响声时，烹入料酒、酱油，加水、盐、胡椒粉、鸡粉烧开。
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3、小火慢烧，待鳝鱼烧软，把汁收稠，出锅喽
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奖励下，沙发自己做，喜欢这款菜的姐妹不妨做做，简单易学，更重要的是很有营养喔
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以下内容引用自xiangshuibaihe88的大作：[图]补气养血·滋补肝肾的好汤
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偶帮楼主来顶顶了 这手艺超级棒 羡慕哦o(∩_∩)o...
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黄鳝、泥鳅都是好东东。 补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络 我老公儿子都爱吃。 |
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LZ真是好厨艺！我老公也会烧黄鳝，不过加了点洋葱和辣椒，也非常地好吃。
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