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与儿童营养密切相关的维生素主要有哪几种?

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发表于 07-29 15:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

维生素D缺乏性佝偻病是常见的儿童营养缺乏症。由于缺乏维生素D,引起全身钙、磷代谢失常和以骨骼改变为主的一系列变化。严重者致骨骼畸形,影响小儿正常生长发育,并使机体抵抗力降低,免疫球蛋白减少,易并发各种感染,且使其病情加重,病程延长,应积极防治
病因
   1.日光照射不足。 
   2.维生素D及钙、磷摄入不足。

  3.维生素D及钙、磷吸收障碍。
    4
.其它,如婴儿肝炎综合征,肝内胆道闭锁等
症状
   
(一)精神神经症状:多汗、夜惊、好哭等。多汗与气候无关,由于汗液剌激,患儿经常摩擦枕部,形成枕秃或环形脱发。
 (二)骨髂表现。
 前囟大,闭合迟,可迟至2-3岁才闭合。
 出牙晚,可延至1岁出牙,或3岁才出齐。严重者牙齿排列不齐,釉质发育不良。
 胸廓畸形:鸡胸;漏斗胸。
    
下肢畸形“O”形腿(膝内翻),或“X” 腿(膝外翻)。
脊柱弯曲:可有脊柱侧弯或后凸畸形,严重者也可见骨盆畸形(髋外翻),女性严重患儿成年后可因骨盆畸形而致难产。
  (三)其它表现:抬头、坐、站、行走都较晚,关节松弛而有过伸现象,大脑皮层功能异常,条件反射形成缓慢,语言发育落后。贫血。
缺钙:多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、虾皮、骨头汤、核桃、虾米、海藻。
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发表于 07-29 15:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
维生素AvitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)是一个具有酯环的不饱和一元醇,包括维生素A 1A2 两种。
视黄醇可由植物来源的β - 胡萝卜素合成,故β - 胡萝卜素也称为维生素A 原。
维生素A只存在于动物性食物中,A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A,影响暗适应能力
如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。
维生素B族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。B族是所有人体组织比不可少的营养素,是食物释放能量的关键。全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族。
油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
维生素B大家族最经常的成员有B1B2B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6B11(叶酸)B12(钴胺素)。它们的作用分述如下。
1
B1是糖代谢过程中关键性的物质。缺乏维生素B1可引起脚气病,所以B1也叫做抗脚气病维生素。
2
B2和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。所以口腔溃疡常常服用核黄素,也就是B2
3
B3(烟酸)在体内构成脱氢酶的辅酶,在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用,严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变,叫做癞皮病,也叫三D症,表现为皮炎、腹泻和痴呆

4
B11B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成,引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟,生成无效性红细胞,这就是巨幼细胞性贫血
5
.如在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可导致胎儿神经管畸形,从而增加裂脑儿,无脑儿的发生率。
维生素K:人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,吸收需要胆汁协助,是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。
主要功能
*
防止新生婴儿出血疾病* 预防内出血及痔疮* 减少生理期大量出血* 促进血液正常凝固
特殊需求族群
*
经常流鼻血者* 近期有严重灼伤或外伤者* 早产婴儿* 缺乏足够胆汁吸收脂肪者(需经由注射补充)
日推荐量
年龄() 维生素K(微克)   
     0--1       10--20
儿童     1—11   11-60
(与青少年)
11
以上        50-100
          70--140
主要食物来源
*
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油
维生素E:维生素E在人体内作用最为广泛,比任何一种营养素都大,故有护卫使之称。在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化。保持红细胞的完整性,促进细胞合成,抗污染,抗不孕的功效
缺乏维生素E,会导致动脉粥洋硬化,血浓性贫血,癌症,白内障等其他老年腿行性病变疾病 ;形成疤痕;会使牙齿发黄;引发近视;引起残障、弱智儿;引起男性性功能低下;前列腺肥大等等。
来源:猕猴桃, 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。 奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素E
维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素
维生素C主要生理功能
1
促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;

2
促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。

3
改善铁、钙和叶酸的利用。

4
改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。

5
促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。;

6
增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
维生素C缺乏的主要表现:
1)出血症状  开始常出现皮肤瘀斑,以四肢为多,牙龈出血伴粘膜溃疡,牙齿松动,以后出血倾向加重,可有眼眶下出血、血尿、便血,甚者颅内出血。 
2)骨骼病变  经常出现骨膜下出血及骨骺脱位,引起局部疼痛肿胀、压痛,但不发红,多见于下肢,尤其是股骨远端及胫骨近端(膝关节处)。肢体屈曲,大腿平放呈现假性瘫痪,小儿现害怕人抱。肋软骨相交处有隆起,形成与佝偻病不相似的肋串珠(维生素C缺乏引起的肋串珠,其凸出部的内侧向下凹陷,隆起处较尖锐)。
 
3)其他  常可伴有营养不良、贫血,反复感染,伤口愈合慢。
可从以下几方面预防: 
人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、番茄汁等。早产儿需要量高,可给以片剂溶于糖水中喂,每日100毫克;随年龄长大婴幼儿应多食菜泥、碎菜和新鲜水果。患病时因需要量增加,应增补维生素C。预防反复感染及肠胃道疾病也很重要。另外膳食烹调中应注意保存尽量多的维生素C,不要加碱或煮得过久。由于食品久放或蔬菜撕碎、挤压,腌制后损失多,因此最好选鹇食品,现做现吃,不可久放。 
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发表于 07-29 19:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
说的很有道理!!!
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4#
发表于 07-30 08:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

很有道理!顶一下!

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5#
发表于 07-30 09:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

谢谢,希望我的贴子能对亲有所帮助.继续努力

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6#
发表于 08-18 16:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

儿童也要适当补充维生素啊,4-10岁的儿童可以吃汤臣的多种维生素咀嚼片(儿童型),这款效果还不错,而且价格挺实惠。

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7#
发表于 02-24 09:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信


基本上所有维生素要适当补充,推荐买汤臣的多种维生素咀嚼片(儿童型),这款产品适合4-11岁儿童,每天服用一粒。

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