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[图]红烧鸡腿(原创)

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楼主
发表于 07-26 17:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

其实不是什么难的菜，只是因为整天看着妈妈们的菜品流口水，又学到了好多，想贡献一下力量而已。

步骤如下：

1. 将鸡腿切成想要的大小。因为想让宝宝自己手拿着吃，所以我家的块比较大。

2.将料酒、生抽、蚝油、五香粉、生姜粉（也可以直接用姜，我比较怕吃到大块的姜，所以没用）、盐、蜂蜜、葱段等搅拌均匀，将鸡腿放入腌制。如果想入味比较快，可戴上手套多搅拌几次。时间随意，我腌了20分钟。

3.土豆切成滚刀块。因为宝宝爱吃所以加的。也可以加别的或不加。

4.热锅凉油小火，放入冰糖或白糖（冰糖不上火，颜色也更好），不停用锅铲搅动，直到起金黄色的泡泡，放入鸡腿。这个时段很短，所以没来得及照相。

5.开大火，炒一小会。加入热水（冷水会使表皮收缩，不好吃），开锅后转小火。又加了点料酒和桂皮。
 

6.炖10分钟，加入切好的土豆块。再炖20分钟（别的地方可能不需要这么久，昆明的东西难熟一点）。大火收汁即可。


 

此帖已经被版主奖励积分20分。
2#
发表于 07-26 19:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
流口水啦！
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3#
发表于 07-26 22:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自A114214的大作：[图]红烧鸡腿(原创)
流口水啦！


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4#
发表于 07-27 12:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢吃，呵呵
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5#
发表于 07-27 16:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自A114214的大作：[图]红烧鸡腿(原创)
流口水啦！


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6#
发表于 07-27 18:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习了！！！
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7#
发表于 07-27 21:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

很好吃的样子．

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8#
发表于 07-27 22:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
流口水啦！
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9#
发表于 07-27 22:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
很好吃的样子．流口水啦！
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10#
发表于 07-28 10:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
土豆与鸡，怎么煮都爱吃
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11#
发表于 07-28 10:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自hjl2008的大作：[图]红烧鸡腿(原创)
很好吃的样子．流口水啦！


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12#
发表于 07-28 11:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好像吃一口阿
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13#
发表于 07-28 11:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自sherryliu65的大作：[图]红烧鸡腿(原创)

很好吃的样子．



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14#
发表于 07-28 11:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自sherryliu65的大作：[图]红烧鸡腿(原创)

很好吃的样子．



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15#
发表于 07-28 11:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
很好吃的样子．流口水啦！

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