原料：圆茄子一个，西红柿一个，豆腐少量，瘦肉一小块，肥肉少许，葱，姜，蒜，盐，鸡精，淀粉。
做法：1.将茄子和豆腐切成两厘米左右的方丁，瘦肉切沫，葱、姜、蒜切碎，西红柿切块。
2.将肥肉放到热锅里煸炒，出油之后撇去油渣，再把葱、姜、蒜放到油里炒香，倒入茄子和豆腐丁翻炒片刻，放盐，浇少许水加锅盖闷至茄子熟透，放西红柿小炒，放鸡精，加水淀粉勾芡，最后淋点麻油出锅。
茄子酸香爽口，营养丰富，做法简单，喜欢辣子的朋友，可以加点青辣子，因宝宝要吃所以我没有放。
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呵呵，第一次看见这种做法，新口味哦，改天也试试！
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呵呵，卖相不太好，可味道还不错，不信大家试试，自己顶一个！
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以下内容引用自AJUAN1980的大作：[图]（原创）酸香爽口的家常茄子，快来尝
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以下内容引用自yangmiaoling的大作：[图]（原创）酸香爽口的家常茄子，快来尝
豆付不会烂吗? |
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呵呵，第一次看见这种做法，新口味哦，改天也试试！ |
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以下内容引用自jiahui0103的大作：[图]（原创）酸香爽口的家常茄子，快来尝
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这款菜宝宝吃一定不错。
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嘿嘿这道菜蛮新奇的，改日试试！！
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嘿嘿这道菜蛮新奇的，改日试试！！ |
