原料 鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。 制法 (1)将鸡肝洗净,放入水中煮,除去血后再换水蒸10 分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放人碗中研碎。 (2)将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。 特点 此菜鲜嫩,甜咸可口。 提示 鸡肝一定要研碎,便于进食及消化。此菜适宜5个月婴儿食用。 功效 此糊含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素,具有补肝、益肾、明目功效,可防治贫血和维生素A 缺乏症,促进婴儿生长发育。 |
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钧钧特爱吃鸡肝,不喜欢吃猪肝,也许是因为两者的口感稚滑度不一吧. 请问,鸡肝和猪肝,两者的营养哪个好些? |
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以下内容引用自woshimeiliyisheng的大作:辅食_鸡肝糊
来学习一下。 |