| 原料 鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。 制法 （1）将鸡肝洗净，放入水中煮，除去血后再换水蒸10 分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放人碗中研碎。 （2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 特点 此菜鲜嫩，甜咸可口。 提示 鸡肝一定要研碎，便于进食及消化。此菜适宜5个月婴儿食用。 功效 此糊含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素，具有补肝、益肾、明目功效，可防治贫血和维生素A 缺乏症，促进婴儿生长发育。 |
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