今天蒸的蝴蝶小馒头，口感不错，卖相不是很好。
原料：面粉400克，紫薯150克，南瓜100克，糖90克，酵母8克
做法： 紫薯和南瓜蒸熟压成泥
将南瓜泥、4克酵母、45克白糖，200克面粉放到一个盆中，用适量温水揉成光滑的南瓜面团。
将剩下的酵母、白糖、面粉和紫薯泥，用温水揉成紫色面团。
两个面团分别覆盖保鲜膜，进行发酵。发酵好的面团，分别涨成两倍大。分别放到案板上，排气，
分别将两种面团取一块面团，搓成长条擀成同样大小和厚薄的面片。
将紫薯面片叠放在南瓜面片上面。
（也可以将南瓜面片叠放在紫薯面片上面）
从下边卷起。
切成2-3厘米的段
将两小段对着放在一起
用筷子夹出蝴蝶形状。
用剪刀剪出触角，一只蝴蝶就做成了。把全部的蝴蝶都做好后，放在蒸屉上，入冷水锅，继续发酵约20分钟。
大火烧开，转中小火15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
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