这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。
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一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和WEI都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！
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摆好造型，淋一点料酒腌一会。
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切好需要的辣椒粒，葱花和姜片
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摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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武昌鱼本身就已经很鲜，放味精简直就是对它的污辱
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不错，真的是太好看了，也好吃哟！ 中秋节快到了，提“钱”祝大家中秋节快乐！合家欢乐！团团圆圆！ 预祝我最亲爱- - - 的朋友中秋节快乐请按这个键收礼罗：http://search.woyou.net/mid_autumn_day/   |
