那得要多少时间才能做出来啊，好精致啊，不得不佩服
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楼主真的好有爱啊，最近我也想做饼干面包呢，多向你学习啊，请问怎么区分低筋面粉和高筋面粉，面袋子上面有写么？好像没有啊。 |
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以下是引用 第32楼 娴丫 的话：
楼主真的好有爱啊，最近我也想做饼干面包呢，多向你学习啊，请问怎么区分低筋面粉和高筋面粉，面袋子上面有写么？好像没有啊。...
做饼干大多是低筋粉，如果实在找不到，也可以用超市里普通面粉做。或者可以添加一定的玉米淀粉降低筋度。 例如80克普通面粉+20克玉米淀粉=100克低筋面粉。 |
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回复 第33楼 家有儿女大懒妈sina ：
以下是引用第32楼娴丫的话：楼主真的好有爱啊，最近我也想做饼干面包呢，多向你学习啊，请问怎么区分低筋面粉和高筋面粉，面袋子上面有写么？好像没有啊。...超市里一般很少有低筋粉和高筋粉。一般高筋粉现在超市里会有些写“面包专用粉”，做面包的是高筋粉。做饼干大多是低筋粉，如果实在找不到，也可以用超市里普通面粉做。或者可以添加一定的玉米淀粉降低筋度。例如80克普通面粉+20克玉米淀粉=100克低筋面粉。...
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以下是引用 第34楼 娴丫 的话：
回复第33楼家有儿女大懒妈sina：以下是引用第32楼娴丫的话：楼主真的好有爱啊，最近我也想做饼干面包呢，多向你学习啊，请问怎么区分低筋面粉和高筋面粉，面袋子上面有写么？好像没有啊。...超市里一般很少有低筋粉和高筋粉。一般高筋粉现在超市里会有些写“面包专用粉”，做面包的是高筋粉。做饼干大多是低筋粉，如果实在找不到，也可以用超市里普通面粉做。或者可以添加一定的玉米淀粉降低筋度。例如80克普通面粉+... 可以是可以的，不过口感上区别还是很大的。普通面粉很难揉面出筋出膜，用高筋粉就是揉出膜，增加面包的口感 |
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以下是引用 第15楼 我爱工作 的话：
太厉害阿，好可爱啊。... |
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模具给了食品另外一种美丽 |
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此帖子已经被黄金太阳于2013年09月18日 07:58:20编辑过。 |
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以下是引用 第9楼 语娴妈 的话：
漂亮，太漂亮了了，宝宝幼儿园的好朋友们肯定超喜欢... |
