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(晟涵麻麻)---紫薯&米饭DE首秀(寿司)+【清凉夏日】

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发表于 07-08 22:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

  看到斑竹们那么鞠躬尽瘁,不余遗力滴打理着妈妈厨房。着实很为他们感到辛苦,尤其是斑竹居然还不参加评奖,更加滴无私奉献。我今日回复懒妈的帖子说今天会上来发帖,接着支持【清凉夏日】的活动。其实晟涵麻麻是个菜鸟,对坛子里的什么活动,什么积分,什么奖品,什么都没有真正花心思去了解。我只希望,我的帖子们能给麻麻们或者MM们带去足够的视觉享受或者快乐,就足够了。

   每天自己登陆育网,似乎都发现自己是个“高中生”,似乎高中远比之前的学龄前或者小学生等生涯来得久,心中不免期盼何时我能成为“大学生”?没想到,今日不禁发现自己已是大学生了。HOHO,还是要纪念下下。

  寿司大家都知道是日本菜,我想我来深圳以前从来没有吃过寿司。其实任何新鲜的食物并没有想象中或者眼看着那么美味,因为那是陌生的味觉。曾经觉得刺身会是何等地不可理喻,怎么可以下咽?牛排至少还有个五分熟。其实什么东西慢慢习惯了又会是其他食物无法取代的美味。曾经知道寿司做着不难,但是却从来没有实践过。每次想着能去罗湖的“中森名菜”吃一次亚洲最大规模的寿司餐厅,却从来没有去过,一来真的没那么想去,二来真的好奢侈,如果公司不集体去,自己单独不会去吧。废话少说,上图:

一:我没有准备任何肉,因为才开始试手,还是用点普通的蔬果原料。胡萝卜,红薯,紫薯,黄瓜,都切条备用。其实我还有火腿肠,心想原料够了,如果成功了下次做火腿肠味儿的。

二:其实我知道这些东西都应该生吃更有脆劲,但是我还是想过下水。那样至少会是“熟食”。入锅焯熟。

三:果蔬捞出,我用盆子兑了碗汁,放了:酱油,料酒,酒酿,还有五香粉。哈哈,我就是这么乱弄,我也不知道出来会是什么味,弄完我就后悔了,其实我应该把饭拌得有滋味,保留这些果蔬的新鲜味,但做都做了,接着往下弄吧!米饭就是普通的米饭,我们平时做饭用的香米,比较黏的那种。然后我和了紫薯泥,其实我还有红薯泥,但是试手就不弄那么多了。


四:好了,原料准备就绪,铺好寿司竹编工具,把海苔铺上去,上面铺好米饭。接着码上那些菜条。我没有很认真去弄,就那么抹了抹,所以做出来不会那么精致哦。

五:海苔卷起来,最后用寿司竹编用力一抓,哈哈,海苔成型啦。就这么一条,呵呵。


七:再来一条,我做得不均匀,放的菜条也偏多,所以就是超大寿司啦,要是店里的寿司这么大个老板岂不是要亏本?晟涵麻麻就是大盘菜惯了啊,以后我要做得更加精美!

八:切好入盘。哎,刀工不好,我不敢切那种斜的,怕前功尽弃啊,大家就将就看吧。是不是有那么点寿司的感觉?

九:上面再点上番茄酱,HOHO,看着美,味道也更好了哦。


十:怎么样?来个特写吧?看着就润润的番茄酱,想吃么?弄好我自己就迫不及待开吃了,感觉就是寿司的味呢,LG也连说好吃,恭喜我首秀成功!哈哈,这个说真的没啥技术含量,我想人人都会做。

打着【清凉夏日】的幌子,能否给夏日清凉呢?众麻麻们明鉴或者轻拍哈,总之我是清凉了哦,因为心情舒畅,自然胃口就好啦!亲要是喜欢,赶紧试试吧!

此帖已经被版主家有儿女大懒妈sina奖励积分20分。

2#
发表于 07-08 23:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

晟涵麻麻 句句贴心啊,握爪,懒妈好想拥抱你一下,

我也是受不了那些刺身……总是觉得生的怎么能吃啊……哈哈。

不仅我自己拒绝吃,连孩子我都不让他们吃。去吃自助餐,人家都挑那些带生鱼片的寿司啥的,我只给孩子拿黄瓜火腿肠的……人家都说我傻帽啊……哈哈

还是比较喜欢熟食,喜欢晟涵麻麻这样的,更适合我们的口味,嘿嘿。

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3#
发表于 07-09 06:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

黄瓜也焯水了啊。我做寿司黄瓜都直接用。不喜欢那半生不熟的味道

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4#
发表于 07-09 09:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我也想做这个,不过我家老公不喜欢吃,所以么有动力了。上次去吃自助的时候,我也拿了两个,但都没吃。 我也不喜欢吃

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5#
发表于 07-09 10:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

俺喜欢那种生的.....茹毛饮血,野人啊...

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6#
发表于 07-09 11:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 家有儿女大懒妈sina 的话:
晟涵麻麻句句贴心啊,握爪,懒妈好想拥抱你一下,我也是受不了那些刺身……总是觉得生的怎么能吃啊……哈哈。不仅我自己拒绝吃,连孩子我都不让他们吃。去吃自助餐,人家都挑那些带生鱼片的寿司啥的,我只给孩子拿黄瓜火腿肠的……人家都说我傻帽啊……哈哈还是比较喜欢熟食,喜欢晟涵麻麻这样的,更适合我们的口味,嘿嘿。...


hehe,谢谢懒妈温暖滴拥抱。我焯水后话说就后悔了,不过第一次,没经验,将就了。后来吃起来倒不影响味道。每个人的味蕾都不相同,所以说众口难调呢。 

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7#
发表于 07-09 11:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 木子0822 的话:
我也想做这个,不过我家老公不喜欢吃,所以么有动力了。上次去吃自助的时候,我也拿了两个,但都没吃。我也不喜欢吃...


我还是蛮喜欢吃的哦,我来深圳后越来越多元了,貌似什么我都可以吃得下。但是最爱的还是家常菜哦。 

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8#
发表于 07-09 11:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

 

以下是引用 第3楼 可爱小多 的话:
黄瓜也焯水了啊。我做寿司黄瓜都直接用。不喜欢那半生不熟的味道...

下次我打算生着做,应该会更适合我滴口味。呵呵。

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9#
发表于 07-09 11:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 沐沐De妈 的话:
俺喜欢那种生的.....茹毛饮血,野人啊......


哈哈,原汁原味最好呢。我们老家是什么菜都喜欢用盐抓掉本身的涩味或者苦味啊。

不过我现在慢慢接受原汁原味了。 

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10#
发表于 07-09 14:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 感动~亲爱的能理解斑竹们的不容易~(〃・∪・`)~

挺佩服日本人的,吃的冷菜那么多 肠胃一定很好

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11#
发表于 07-09 14:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第10楼 叫我池子 的话:
感动~亲爱的能理解斑竹们的不容易~(〃・∪・`)~挺佩服日本人的,吃的冷菜那么多肠胃一定很好...


呵呵,要有一颗感恩的心去对待身边的人。

其实貌似要养生还是要吃这种原汁原味的呢,比较健康。 

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12#
发表于 07-09 15:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我也超级爱寿司

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13#
发表于 07-09 16:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
回复 第11楼 wendy85feb :
以下是引用第10楼叫我池子的话:感动~亲爱的能理解斑竹们的不容易~(〃・∪・`)~挺佩服日本人的,吃的冷菜那么多肠胃一定很好...呵呵,要有一颗感恩的心去对待身边的人。其实貌似要养生还是要吃这种原汁原味的呢,比较健康。...


么么mua! (*╯3╰)  

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14#
发表于 07-09 16:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不太喜欢吃这个,所以还没有动手做过。

先记下,改天如果我改口味了,还可以学习制作。坏笑

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15#
发表于 07-09 23:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我喜欢包肉\'哈哈

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