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爱上苦瓜,就是这么简单~~~苦瓜煎蛋。。。【懒妈厨房】

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发表于 06-26 21:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 



我家2宝从小对味道比较敏感,

例如辣的,或者有胡椒的,或者有葱的,都不爱。

当然苦的,更不爱了。

苦瓜是清火的好东东,可是不管是煮汤还是清炒,亦或者塞肉等等,

他们都不爱吃上一口~~~~

女儿更是咋着舌头就是不肯咽下去。

某一次,想着试试苦瓜煎蛋吧。

因为孩子比较喜欢吃蛋饼的,于是我仿成饼状,儿子居然说很香很好吃。

于是这道菜便在我们家“流传”下来。

 

苦瓜一根,清洗干净。

每顿我只用半根,因为苦瓜多了,口感上还是会有苦味。

半根苦瓜对切,用金属勺子刮去内膜(记得一定要刮干净一些,那个白色的膜很苦的)

用刀把苦瓜切粒。(可以稍微放点盐抓腌会,滤去水再用)(或者放冰水里冰一小段时间再做菜,也会相对减少一些苦味),不过太懒了,什么方法都没用,直接就切粒了。

因为是乡下的鸡蛋,所以个子小,用了5个蛋。

鸡蛋打散

拌入苦瓜粒,加适量盐,一起拌匀。

平底锅,热油,滑锅然后舀入适量的苦瓜蛋液,铺成一个饼~~~两面煎至金黄就可以出锅啦~~~

HOHO,这次没弄好,蛋液有点多,(*^__^*) 嘻嘻……不过很好吃的,吃不出苦瓜的苦味的。孩子也很愿意吃的。

 

这是女儿玩的拼接……说要做一件苦瓜上衣……这点都她吃了。

 

一锅没做完,接着第二锅,

这个剩下的蛋液少一点,苦瓜也少一点,所以比较薄。

 

HOHO,切个造型看看~~~~~~

 



亲爱的姐妹们,大家也试试吧~~~吃起来真的不苦哦

此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。

2#
发表于 06-26 21:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 漂亮。

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3#
发表于 06-26 21:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

mark。只会凉拌还超级苦

来自手机育儿网(m.ci123.com)用户

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4#
发表于 06-26 21:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第3楼 笑笑の妈咪 的话:
mark。只会凉拌还超级苦来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ...

凉拌我也吃不下~~~~~

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5#
发表于 06-26 21:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第2楼 xiangshuibaihe88 的话:
漂亮。...

试试吧,这样吃起来几乎就不苦啦~~~~我儿子可以吃一整张的“苦瓜蛋饼”,他一直以为是蛋饼偷笑

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6#
发表于 06-26 21:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不错的哦
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7#
发表于 06-26 22:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我家娃的爸也就这样才肯吃苦瓜

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8#
发表于 06-26 22:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 xiangshuibaihe88 的话:
漂亮。...


我也爱吃这个!

怀孕的时候想吃,叫PP弄了结果苦瓜没弄好,苦涩得不行。我妈很会做。

改天我也来试试!

懒妈不仅厨艺好,摆盘功底也一流!我端走一盘。 

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9#
发表于 06-26 22:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我个我的菜

但宝宝们精得很,不吃啊

当我的减肥菜吧

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10#
发表于 06-26 23:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 一诚 的话:
不错的哦...


 

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11#
发表于 06-26 23:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

美貌啊,食欲大增

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12#
发表于 06-27 00:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

爱你我也爱这样吃 啊 

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13#
发表于 06-27 06:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我也超爱吃苦瓜~

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14#
发表于 06-27 08:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 说实话我还从来没有吃过苦瓜呢,看到卖苦瓜的了,不知道买回去怎么做就一直也没买过。有时间我也试试哈

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15#
发表于 06-27 09:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

懒妈我想说:你已经是我心中的女神了!爱你

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