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其实是去年的照片了，当时也没照全， 今天找出来发一下吧。 过一阵再做的时候，争取拍全照片。 我家老公不爱吃面食的，所以每次做，我都做的不多， 基本就蒸3、4张，切一小盘一个人吃。 虽然做凉皮，饭菜还是正常的烧。 所以每次做完凉皮，我都是随便夹点菜拌拌就开吃了。 妈妈们完全可以按照自己的口味来调下调料之类的。
先揉一小团面，揉到面团表面光滑之后，先稍微静置10分钟。然后取2个稍大点的盆，一个盆里装清水，一个空盆。再准备一个空碗。 空碗舀一碗大盆里的水，然后面团放里面洗啊洗的，水会变成这样白色的，把碗里的水倒进空盆里。然后碗再舀一碗水，再洗，洗了再倒。这样做，可以洗的更干净。 当然，你也可以直接就准备一个大盆，盆里装清水，就在这个大盆里洗。 一直洗到没有白色的或者只有淡淡白色的水的时候，就代表洗好了。 洗好后的成品，除了一大盆白色的水，还有一小团面筋。这个面筋直接上锅蒸熟，然后切块炒菜吃，很好吃哦。当然，你想和凉皮一起拌着吃也可以的。可惜当时没拍照片。哈。 此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。 |
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这个去年我也做了，刚开始做的厚，后来就越做越好了。 |
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好厉害啊，我想问问做凉皮要用什么面粉做啊，醒面怎么醒啊，不会面食的表示压力很大，但我很喜欢吃这个，所以我很想试试看 |
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以下是引用 第2楼 家有小小薛 的话：
这个去年我也做了，刚开始做的厚，后来就越做越好了。... 嗯，是的，薄一点更好吃 以下是引用 第3楼 L、 的话：
很容易的呢，我也是跟北方妈妈学的 懒妈你太厉害了，连凉皮都自己做... |
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以下是引用 第4楼 油菜籽 的话：
好厉害啊，我想问问做凉皮要用什么面粉做啊，醒面怎么醒啊，不会面食的表示压力很大，但我很喜欢吃这个，所以我很想试试看...
不会面食的人慢慢来，我是浦东人，我们那里也不弄面食的说，我也是从网上学来的。 |
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以下是引用 第7楼 大明老婆 的话：
我的最爱啊1... 嗯，容易的很，你试试吧 |
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以下是引用 第9楼 小宝，飞扬 的话：
懒妈真厉害啊！...
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我做的有点失败，有点厚，还没有劲道，虽然感觉不错，但是还是没有卖的好吃，懒妈做的是不是很成功啊？ 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
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哈哈，又一次被你震惊了，比百科食谱都全面。已经偷学很多次了，不差这一次了。我老公北方人，比较喜欢吃这些，苦了我这个南方人了。。。 |
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以下是引用 第11楼 懒懒懒懒丶姑娘 的话：
我做的有点失败，有点厚，还没有劲道，虽然感觉不错，但是还是没有卖的好吃，懒妈做的是不是很成功啊？来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ...
你可以试试换一种面粉，还有就是加长沉淀的时间。如果能沉淀一个晚上就更好了。 |
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以下是引用 第12楼 雯雯MM 的话：
哈哈，又一次被你震惊了，比百科食谱都全面。已经偷学很多次了，不差这一次了。我老公北方人，比较喜欢吃这些，苦了我这个南方人了。。。... 哈，我好喜欢吃面食的，一度怀疑自己可能是爸妈抱养来的~~~要不然在我们那块，几乎没有人家会做饺子包子的，我却那么爱吃……我一顿能吃5、6个包子的说…… 
嫁了老公，发现婆婆连面条都不爱吃，别说馄饨了，根本就没在家做过……没办法，所有的一切都得自己搞定~~~(*^__^*) 嘻嘻…… 好在我家2宝跟我一样爱吃面食，嘿嘿。 |
懒妈真厉害啊！
