糖藕,每次做了女儿都要吃好几块~~~边吃边直说好吃,呵呵,自己做的,没放那么多糖,汤汁够甜,但是藕不是特别甜的那种。做法:糯米浸泡2、3小时稍晾干。藕洗净去皮,切一个盖,灌进糯米,盖上“盖子”,用牙签固定,水没过藕,加冰糖或者红糖都可以,高压锅压20-30分钟左右,然后取出汤锅里大火慢煮收汁,取出切片,浇上点煮藕的汤汁,开吃,哇咔咔,真是好吃的不得了。
最重要的,糯米中有比较高的热量可以帮助人们抗寒,而藕中又含有很多的营养元素,且这两种食物又都是白色的,众所周知,白色食物有很好的润肺作用,百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜,做一道美味的糯米藕,不但营养丰富,还可以润肺止咳、安神去燥,不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。
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