看到大家都开始陆续收到华衣寄出的荞麦自发粉,并且在学做荞麦美食,华衣真得很高兴!华衣也发现很多妈妈第一次不懂怎么做荞麦粉,我在这里再稍微总结几个注意事项:首先想给孩子做蛋糕的亲们要用高点的大碗来做,这样蛋糕才能更漂亮哦。然后水不能一下子加得太多,如果是用来煎饼的更加要注意水量,如果想吃甜点的也可以直接加甜牛奶不加水。
亲戚送来了一个大南瓜,婆婆给了我一些,一放就是好几天,因为彤彤不大喜欢吃南瓜。今晚我灵机一动,跟彤彤说:“妈妈给你做南瓜煎饼吧。”南瓜饼彤彤还是喜欢吃的,往常也吃过,只是不是用荞麦粉来做的。今晚我先把南瓜用锅蒸熟了,这样连皮都省了剥啦,看来以后都可以这样做了,这南瓜皮硬啊,去掉很花功夫的。
看,蒸好的南瓜肉被我轻轻地就刮出来啦,剩下的就是皮啦。
再放入些许的白糖和温水,因为南瓜有少许甜味了因此不需要加太多的糖啦。
搅拌好的南瓜荞麦粉糊,切忌放太多的水!
在锅里加入少许油,用勺子一点点得把糊糊往炒锅里放入,看这是彤彤拍的煎炸中的南瓜饼哦。
煎饼时一定要注意火候,饼开始成形时就要把火调小了,否则容易煎糊哦。看,这是起锅的南瓜荞麦煎饼,彤彤闻着就说香啊!
大家也一起来试试做做南瓜荞麦饼吧!
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