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活动通道：【中国好舌头】晒出你的招牌私房菜~ 支持活动来啦，今天做了一道小菜，小炒豆腐五花肉。肥而不腻，是一款下饭菜~ 准备材料：猪肉（五花肉）、老豆腐。 配料：红尖椒、大葱、生姜。 调料有：盐、豆瓣酱、酱油、鸡精。
1.把五花肉洗净，放开水里面煮熟捞出冷却放入冰箱冷冻十几二十来分钟。因为五花肉在稍微冷冻后容易切薄片~~（切了薄片放在锅里很容易出油~）切完薄片放盘子待用。
2.红尖椒、大葱洗净切斜段，生姜切丝儿
3.把豆腐切块，豆腐要买老豆腐，比较不容易碎，放入不粘锅小火煎至两面微金黄色即可捞出备用。
炸完之后捞出装盘备用~
4.把切好的肉片放在炒锅里面煎至透亮出油，（炸五花肉的时候忘记拍了汗~）然后放入红椒、葱姜丝、少许豆瓣酱爆香，然后倒入清水，小开之后，再倒入豆腐块炖~这时候加入少许盐、酱油、还可以放点耗油煮开收汁撒上鸡精即可出锅~~
五花肉好好吃哦~豆腐也好好吃~(*^__^*) 嘻嘻……用筷子夹了几块拍了张~貌似我忘记浇点汤汁在上面了呜~
来一块尝尝，味道真心不错哦~ 此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。 |
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嗷嗷嗷啊 不公平啊 你的豆腐做这么好看 |
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哇太棒了啊 我想吃 给我来一份吧·· |
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以下是引用 第7楼 琳希 的话：
哇太棒了啊 我想吃 给我来一份吧··...
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很不错，我就做不出这种漂亮的颜色 |
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看不出来啊，你这家伙，真心的吼一声：太棒了 |
