本来今天想好好做2个菜,拍点步骤图片,可老公临时叫了一个同事过来,比较急,过程图没拍成,所以步骤只能描述了。其他的菜充当图片数量吧。
【宫保土豆】
材料:猪肉、土豆1个、黄瓜1根、油炸花生米几十粒、葱、干辣椒
汤汁:醋、酱油、料酒、白糖、盐、淀粉
做法::
1.猪肉切小块,用淀粉、酱油、盐、料酒腌制
2.土豆切小方块,用清水泡去表面淀粉,下水煮5分钟
3.黄瓜切小块,备用
4.锅内放油,入干辣椒、葱爆香,下猪肉炒发白
5.土豆倒入锅内翻炒,倒入汤汁翻炒
6.入黄瓜翻炒
7.入花生米翻炒,起锅
成品:
【酿青椒】这个之前做过,这次只是外表稍有改变
材料:青椒2个(2半劈开)、猪肉馅、香菇2个、香葱
汤汁:醋、生抽、料酒、白糖、盐
做法::
1.猪肉剁碎、香菇剁碎、香葱切小段,倒盐、生抽拌匀
2.青椒洗净,2半劈开,去出和仔
3.把肉馅塞入青椒内、
4.锅内放油,煎至表面起皮,
5.汤汁倒入锅内,因为这次青椒太长,锅内放的不太,我用锅盖焖了会
6.收汁。起锅
成品:
今晚其他的菜:
老公做的【凉粉】
【水煮大闸蟹】
老公做的【油炸花生米】
【番茄香菇汤】
合影
此帖子已经被语娴妈于2012年10月23日 19:18:21编辑过。
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