为了可以省时间，没有油烟，又能下饭，我就做了这道【蒜泥彩椒茄子】，做法简单，很省时间，也非常的好吃开胃哦，夏天是茄子盛产的时候，茄子很便宜，也非常的好吃哦，多吃茄子可以补充铁，对身体也是非常的好，茄子还是减肥食品哦，媛媛用橄榄油凉拌的，那更是非常的健康，大家都试试看吧
超级下饭的哦
茄子200克
醋适量
橄榄油适量
糖适量
盐适量
蒜30克
绿辣椒和红辣椒适量
先把茄子洗干净，切成条，这个不要太细哦，茄子上锅蒸熟
把大蒜去皮
放入搅拌机里搅碎
看看，非常细腻的蒜泥哦，这样的蒜泥吃到了也不会觉得很辣的哦
把红辣椒和绿辣椒都洗干净，切成小块哦
把茄子的水去除，放入盐
用手搅拌均匀
放入2种辣椒，放入糖，醋，在放入酱油
放入橄榄油
放入蒜泥
搅拌均匀，我们的【蒜泥彩椒茄子】就做好了哦
【媛媛的碎碎念】茄子蒸的时间要看茄子的大小，还有火的大小哦，大家可以用筷子扎一下看看熟没熟，用紫色的茄子做这道菜比较好吃的哦
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