此菜，口感酸甜，健脾开胃，刺激食欲，美味营养
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，易吸收，适宜给宝宝进食。
原料：豆腐300克，番茄1--2个，番茄酱50克，淀粉40克
做法:把豆腐捣碎，挤压掉多余水份（可以放在纱布里挤压），
加入淀粉，盐，
拌成细泥状。取豆腐泥，放入手心，用另一只手的手指，捏成圆形后，两只手来回交替，在手中摔打成圆球即可。
将团好的豆腐丸子放入凉水里，然后再开火，水开后继续煮，看到丸子飘起即可捞出。（一定要凉水下锅，如果是开水，放进去就会散掉啦。）
番茄洗净后切小块儿，锅烧热，倒入油，待油温热时，放入番茄块儿，煸炒出茄汁后放入番茄酱，
调成中小火，慢慢将番茄酱炒干，变成略微粘稠的酱，接着加入盐和糖炒匀。
把煮好的豆腐丸子放入番茄酱中，用中火将番茄汁烧至粘稠到可以包裹在豆腐丸子上即可。
豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。
(以上数据均为平均值，仅供参考)
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