首先，将鸡蛋打入碗中，撇掉蛋清（一岁以下宝宝，一岁以上可蒸全蛋）；然后，将蛋打散，倒入开水充分搅拌；最后放入锅中蒸熟即可。按此方法，蒸出的蛋嫩的像豆腐脑，而且易消化。看明白了吗？
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看明白了主要是倒入开水，可是我想知道一个全蛋点用多少水呀。 |
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呵呵,知道了!!
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我们是加半碗水，然后放在锅中蒸熟
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是的,重点是到入开水.到入的量嘛自己掌握喽!我每次给宝宝蒸的差不多1份蛋倒2-3份水,然后再捏一点盐粒;蒸好后加点香油即可.一岁以下的宝宝蒸蛋黄就好,一岁以上的宝宝可蒸全蛋. |
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不用开水的，用温水就可以了，然后蒸的时候用小火，这样蒸出来的鸡蛋没有小洞洞，会更好哦。
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HOHO 果妈是对厨艺一窍不通 还是来好好学习下吧
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我都用温水的，没用开水弄过，感觉用开水搅拌几下的话，蛋都熟了哦。 还有，有时候可以用牛奶代替水，碗上面用保鲜袋盖住，这样子蒸好后一点小洞洞也没有，上面水气也不会有 |
