首先，将鸡蛋打入碗中，撇掉蛋清（一岁以下宝宝，一岁以上可蒸全蛋）；然后，将蛋打散，倒入开水充分搅拌；最后放入锅中蒸熟即可。按此方法，蒸出的蛋嫩的像豆腐脑，而且易消化。看明白了吗？
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首先，将鸡蛋打入碗中，撇掉蛋清（一岁以下宝宝，一岁以上可蒸全蛋）；然后，将蛋打散，倒入开水充分搅拌；最后放入锅中蒸熟即可。按此方法，蒸出的蛋嫩的像豆腐脑，而且易消化。看明白了吗？
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